Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
Petit-Quevilly, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux (se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vos missions : Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons. Élaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques. Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières. Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks. Connaissance et respect des normes HACCP. Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation[...]